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[임파서블 푸드 소식]
설립자 팻 브라운, 기후 위기 대책 논의

임파서블 푸드의 대표 자리에서 내려오기 전, 팻 브라운은 “Rapid global phaseout of animal agriculture has the potential to stabilize greenhouse gas levels for 30 years and offset 68 percent of CO2 emissions this century"라는 제목의 논문을 출판했다. 브라운은 생태계를 파괴하는 동물성 식품에 대한 의존도를 낮추기 위해 임파서블 푸드가 중요한 역할을 맡았다고 전했다.

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