Twig - [Twig Vote] - 대체육, 고기가 될 수 있을까? * 대체육이 뭐야? 자세히 알고 싶다면? 👉 https://twig.money/post/289 한국무역협회 국제무역통상연구원 연구보고서는 2040년, 대체육이 전 세계 육류 시장의 60% 이상을 차지할 것이라고 전망합니다. 🔗 https://bit.ly/3IBeP6W 실제로 최근 국내외 식품 기업에서 대체육 시장을 선점하려는 행보가 눈에 띄게 늘어나고 있어요. 🔗 https://bit.ly/3P538YX 하지만 과연 대체육이 실제 고기를 '대체'할 수 있을까요? 미국 듀크대 연구진이 식물성 대체육 제품과 소고기 다짐육 제품을 비교 분석해 본 결과, 둘 사이에는 영양학적 차이가 존재했습니다. 심지어 사람의 건강에 중요한 몇몇 대사물질은 소고기에서만 발견되기도 했어요. 🔗 https://bit.ly/3O2jxMd 어쩌면 너무나 당연한 결과일지 모릅니다. 식물에서 기원한 영양소와 동물에서 기원한 영양소가 같은 양상을 띄길 바라는 건, 욕심일지도 몰라요. 하지만 대체육 시장은 점점 커져가고 있고 대체육을 소비하는 사람들도 늘어나고 있습니다. 여러분, 대체육이 기존 육류 시장의 판도를 바꿀 수 있는 충분한 힘을 가지고 있다 생각하시나요? 아니면 아무리 그래도 실제 고기를 대체할 순 없을 것이라 생각하시나요? 본 투표에 참여하고 자유로이 생각을 나눠 주세요! 긍정적 또는 부정적으로 전망하는 이유도 댓글로 남겨 주신다면, 👍👍👍 - 투표 기간: 7월 14일(목) ~ 7월 27일(수)
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[Twig Vote]
- 대체육, 고기가 될 수 있을까?
* 대체육이 뭐야? 자세히 알고 싶다면? 👉 https://twig.money/post/289


한국무역협회 국제무역통상연구원 연구보고서는 2040년, 대체육이 전 세계 육류 시장의 60% 이상을 차지할 것이라고 전망합니다.
🔗 https://bit.ly/3IBeP6W

실제로 최근 국내외 식품 기업에서 대체육 시장을 선점하려는 행보가 눈에 띄게 늘어나고 있어요.
🔗 https://bit.ly/3P538YX

하지만 과연 대체육이 실제 고기를 '대체'할 수 있을까요? 미국 듀크대 연구진이 식물성 대체육 제품과 소고기 다짐육 제품을 비교 분석해 본 결과, 둘 사이에는 영양학적 차이가 존재했습니다. 심지어 사람의 건강에 중요한 몇몇 대사물질은 소고기에서만 발견되기도 했어요.
🔗 https://bit.ly/3O2jxMd

어쩌면 너무나 당연한 결과일지 모릅니다. 식물에서 기원한 영양소와 동물에서 기원한 영양소가 같은 양상을 띄길 바라는 건, 욕심일지도 몰라요. 하지만 대체육 시장은 점점 커져가고 있고 대체육을 소비하는 사람들도 늘어나고 있습니다.

여러분, 대체육이 기존 육류 시장의 판도를 바꿀 수 있는 충분한 힘을 가지고 있다 생각하시나요? 아니면 아무리 그래도 실제 고기를 대체할 순 없을 것이라 생각하시나요?

본 투표에 참여하고 자유로이 생각을 나눠 주세요! 긍정적 또는 부정적으로 전망하는 이유도 댓글로 남겨 주신다면, 👍👍👍
- 투표 기간: 7월 14일(목) ~ 7월 27일(수)
[Twig Vote]
- 대체육, 고기가 될 수 있을까
고기 대체 가능!
4(36.4%)
고기 대체 불가능...
1위
7(63.6%)
익명 투표
단일 선택
마감됨
11명 참여
3
댓글 4
HGUioyFR
HGUioyFR
07월 23일
눈코입두뇌가진 생명죽이지않고 대체할무언가가있다면. 당연히 그걸선택하지않을까
지구를위한선택
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너드람쥐
너드람쥐
07월 21일
오.. 선택하신 이유들 너무 궁금해용! 😗
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존버맨
존버맨
07월 15일
부분 대체는 몰라도 완전 대체는 불가능할 것 같네요
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너드람쥐
너드람쥐
07월 14일
솔직한 생각으론 대체육은 고기는 될 수 없을 것 같아요. 고기를 대신해서 섭취하는 단백질이라는 표현이 더 맞을 것 같습니다! 대체육이라는 용어 자체에 대한 논의가 나오고 있는 이유도 이 때문이 아닐까 생각해요.
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